Glaces Artisanales

Une histoire familiale née au Panier

Tarentina a débuté la fabrication de glaces et sorbets dans le plus vieux quartier de Marseille
au Panier, avant de s’installer en 2021 dans un laboratoire en plein cœur de la Provence du
côté de Forcalquier.
L’entreprise améliore sans cesse les recettes de ses glaces dans une
démarche qualitative et environnementale : nous travaillons aussi souvent que possible en
direct avec les producteurs et tous nos pots en verre sont consignés !

Des produits authentiques

Les glaces et sorbets sont garantis sans colorants, sans arômes artificiels, sans émulsifiants,
sans conservateur, sans air ajouté et sans gluten !
Le lait frais provient directement de la
ferme bio des Auriols dans les Hautes-Alpes, il est pasteurisé dans notre laboratoire.
Coté texture, c’est le fruit du baobab issu de l’agriculture biologique qui est mis en œuvre
dans nos sorbets et nos crèmes glacées.

Des Produits d'Exception

Nous choisissons nos produits avec minutie. Côté sorbets, les agrumes proviennent de Sicile. Nous nous servons également chez les producteurs locaux : melon, pastèque et pour les herbes de Provence nous nous servons chez Alexandre Troupel de la GAEC PLAINE TERRE. Nous bénéficions de l’appellation légale “sorbet plein fruit” (45% minimum de fruits et 20% minimum pour les agrumes). Côté glaces, nous travaillons avec des produits de grande qualité et en direct avec les producteurs: Vanille de Madagascar, Noisette du Piémont, Calissons d’Aix, Navette des Accoules ou Pistache de l’Etna.

Nos Parfums

Glaces

Amandes de Sicile

Amarena (glace aux griottes)

Cacahuètes-Chocolat

Café Pur Arabica

Calissons d’Aix-En-Provence

Canistrelli

Caramel beurre salé

Chocolat

Chocolat-coco-banane

Confiture de lait

Fleur de lait

Grand Marnier

Kinder

Marrons Glacés

Menthe-Chocolat

Navettes Marseillaises

Noisettes du Piémont IGP

Noix de Coco

Pistache de Bronte DOP

Plombières

Rhum Raisin

Stracciatella

Vanille de Madagascar BIO

Yaourt

Yaourt Fruits des Bois

Réglisse

Spéculoos

Sorbets

Ananas gingembre

Bergamote

Cassis

Citron

Citron basilic

Citron vert

Fraise

Fraise-basilic

Fraise-menthe

Framboise

Fruits des bois

Limoncello

Mandarine

Mangue

Melon

Mojito

Orange Sanguine

Pamplemousse

Passion

Pastèque

Poire

Trinidad (banane,passion, citron vert)

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Notre entreprise est soutenue par la région,

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